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La création d'une séquence "Observateur" via ce plugin, s'effectue en Composants / Obsewhere - Séquences Observateurs (menu gauche) - bouton 
en haut à gauche. (voir documentation).
Le bouton 
permet de choisir une séquence "Action" de type "Modif. champ système utilisateur" en thématique "Utilisateur".
Il est impératif de ne mettre en place qu'un seul paramètre par scénario. Par exemple si votre action est destinée à réinitialiser les mots de passe, et que par ailleurs vous avez un traitement destiné à bloquer des utilisateurs, il semble évident de créer 2 scénarios, qui seront indépendants l'un de l'autre, intégrant chacun une séquence observateur distincte.
1- Champ utilisateur à modifier : liste des champs "système" rattachés à l'utilisateur, modifiables via cette action
2- Nouveau choix pour ce champ : il s'agit du type d'action à effectuer (activer un paramètre non activé et réciproquement, appliquer une valeur de substitution - voir ci-après)
3- Destinataire(s) de l'action : le tag {site_fromemail} permet de rechercher l'adresse mail par défaut du site (en Système/Configuration - onglet "Serveur"), il est également possible de sélectionner un utilisateur administrateur, un groupe d'utilisateurs, ainsi qu'un abonné qui pourrait être une personne hors Joomla (voire un groupe d'abonnés).
Ce champ permet aussi de rechercher un utilisateur identifié via son Id lors d'une séquence précédente - dans l'image ci-dessous {seq1:id} provient de la séquence observateur donc la séquence N°1 du scénario.
Le choix, plutôt marginal de "Substitution", fait apparaitre un nouveau champ "Nouvelle valeur du champ", permettant d'indiquer une valeur explicite ou un tag de subtitution (valeur d'une séquence précédente) :
Les champs utilisateur de dates sont associés à un champ de nouvelle date (date explicite ou tag de substitution) :
